为期三天的国际辟谷养生学术研讨会在北京国家会议中心隆重举行。本次会议由世界自然医学联合会、中国养生保健协会联合主办，吸引了来自全球二十多个国家与地区的近三百名专家学者、行业从业者及健康爱好者参与。

研讨会以“科学辟谷·智慧养生·服务健康”为主题，旨在搭建国际化的学术交流平台，深入探讨辟谷养生的历史渊源、现代科学机理、实践方法及其在当代健康服务体系中的应用价值。与会专家围绕辟谷的生理生化变化、能量代谢模式、心理调节作用等前沿课题，分享了多项最新研究成果。来自德国、日本、美国等国的学者亦介绍了各自文化背景下类似禁食疗法（如间歇性断食）的科学研究与临床实践，为辟谷研究的国际化、科学化提供了宝贵参照。

值得注意的是，本次会议特别设立了“养生保健服务标准化与产业化发展”专题论坛。与会代表就如何将传统的辟谷养生实践，与现代健康管理、预防医学、康养旅游等产业相结合，构建安全、规范、有效的养生保健服务体系展开了热烈讨论。会议倡议，应加快建立行业服务标准与从业人员资质认证体系，加强科学普及，引导公众理性认知，防范商业夸大宣传带来的潜在风险，推动行业走向专业化、规范化、可持续发展之路。

会议期间，主办方还发布了《国际辟谷养生实践安全共识（2023）》（草案），强调了在专业指导下、基于个体差异进行个性化方案设计的重要性，明确了禁忌症与安全监控要点。这一共识性文件有望为全球范围内的相关实践与服务提供基础性指导原则。

本次研讨会的成功召开，标志着辟谷这一古老养生文化正在加速与现代科学对话，并积极探索其在现代大健康产业中的服务模式与定位，对于促进养生保健领域的国际交流与合作，提升相关服务的科学内涵与专业水准具有积极的推动作用。